ガラス工房　彩雲、グラスの種類と用途

☆ホームページ内の表示価格は全て消費税込みの価格です☆

TEL/FAX:(047)386-2218

主なテーブルグラスの種類と用途

ロックグラス	タンブラー	ロングタンブラー	リキュールグラス	ｶｸﾃﾙｸﾞﾗｽ（逆三角形型）

別名ｵｰﾙﾄﾞﾌｧｯｼｮﾝﾄﾞｸﾞﾗｽ。香りやコクの強い強いｳｲｽｷｰや焼酎、強めのアルコールをオンザロックスで楽しむ時に。	別名ﾊｲﾎﾞｰﾙｸﾞﾗｽ。水割りやｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸに良く使われる。柔らかさやまろやかさを楽しむ時に。	別名ﾄｰﾙｸﾞﾗｽ。細身の背が高いｸﾞﾗｽで、軽快な味わいや炭酸が抜けにくいので、ソーダ類を楽しむ時に。	ﾘｷｭｰﾙをｽﾄﾚｰﾄで味わうための小さめのグラス。ﾘｷｭｰﾙだけでなく、日本酒に使うことも。	様々なカクテルを飲むｸﾞﾗｽ。逆三角形の物は辛口のカクテルに用いる。
ｶｸﾃﾙｸﾞﾗｽ（丸み型）	ｼｬﾝﾊﾟﾝｸﾞﾗｽ（ｿｰｻｰ型）	ｼｬﾝﾊﾟﾝｸﾞﾗｽ（ﾌﾙｰﾄ型）	ブランデー	ジョッキ

ｼｮｰﾄﾄﾞﾘﾝｸ用ｸﾞﾗｽ。丸型は甘口のカクテルに用いる。	広口のｿｰｻｰ型。良く乾杯の席で使用される。ｶｸﾃﾙやｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸを入れるときにも使用。	細身で背が高いﾌﾙｰﾄ型のグラス。炭酸ガスの持ちが良く、底から立ち上る泡を視覚的に楽しめる。	香りを逃がさないよう口がチュリップ型にすぼんだ大型グラス。香りを楽しむためブランデーの量は30ml程度にするのが普通。	ﾋﾞｰﾙを飲むために使うが、最近はチューハイも一般的になった取っ手のついたグラス。小ぶりのものはマグ(Mug)と呼ぶ。

ワイングラスについて

白ワインタイプ	赤ワインタイプ	ボルドータイプ	ブルゴーニュタイプ

冷やして飲むと美味しい白ワイン。赤ワインに比べて小ぶりなグラスを使うことで、白ワインの香りを逃がさずに、スッキリした味わいを楽しめます。写真はﾌﾙｰﾃｨｰな白ワイン向けのﾘｰｽﾘﾝｸﾞﾀｲﾌﾟ。	味や香りが複雑な赤ワインには、香りを引き立てるために、一般的に大ぶりなグラスが使われます。写真は飲み口がぐっと締まったｴﾙﾐﾀｰｼﾞｭﾀｲﾌﾟ。香り高いﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨｰﾀｲﾌﾟの赤ワインに。	ワイングラスと聞いて最初に思い浮かべ型のグラス。飲んだ時の苦味を活かしながらフルーティーさを醸し出す。空気に触れる面積が広いワイドボディーが香りを開きます。	しなやかでエレガントな味わいを引き立てるため、幅が広く口がすぼんでいるのが特徴。ボウルの内側に果実の香りを閉じ込め、香りと酸味が味わえる形。ボジョレ・ヌーボに向いています。

＊アルコール度の高いお酒には　：アルコール度が高く強いお酒は、ゆっくりと少しずつ飲むため、小さめのグラスを用います。

＊炭酸系のお酒には　　　　　　：気が抜けにくい細長いグラスを用います。ただし、ビールの場合はジョッキなど大きめのグラスを使用することがあります。

＊香りと味わいを楽しむお酒には：香りをグラスに閉じ込めるような口部が細いグラスを用います。